Quebradeiras de coco babaçu são destaque pela resistência e cultura no interior do Piauí
Dona
de uma paisagem tipicamente piauiense, a cidade de Miguel Alves guarda em suas
riquezas as palmeiras do coco de babaçu, nas quais se aproveitam suas folhas,
caule e principalmente, o coco. Além de renda, a atividade faz parte da cultura
e símbolo de liberdade feminina no interior do Piauí.
Atualmente,
as profissionais fazem parte da Associação das Quebradeiras de Coco, entidade
que representa as mulheres da região. Segundo a presidente da organização,
Alice Pereira, além de um ofício, quebrar coco para as mulheres é um sinônimo
de emponderamento.
"É
uma liberdade. Antes, as mulheres ficavam só em casa, a mercê dos maridos.
Hoje, com o movimento da Associação das Quebradeiras de Coco, mostramos nosso
grito de liberdade. Participamos de vários movimentos, reuniões, fazemos
viagens para ir a encontros", contou Alice.
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| Alice Pereira, presidente da Associação de Quebradeiras de Coco, conta que o trabalho ressignificou a vida das mulheres. — Foto: TV Clube |
No
município, o trabalho sustentável envolve cerca de 30 mulheres. Todas elas têm
na sua origem história com o coco babaçu. “Aprendi da minha mãe, como
inventivo. Desde pequena, é através do coco que a gente vive no interior",
contou a profissional Andrea de Sousa.
"Meu
pai também era quebrador", disse a quebradeira de coco Francisca da Silva.
Das palmeiras para o
comércio
Conhecida
por ser uma árvore que tudo se aproveita, como dizem na região, o coco babaçu
tem como produto mais procurado o azeite. As quebradeiras explicam que para
cada dois quilos de amêndoas é possível produzir um litro do produto. O
processo passa por torragem, cozimento até ser moído e extraído o azeite para
engarrafamento e ser vendido no comércio.
Outro
produto bastante procurado é o óleo do coco, que se diferencia do azeite no
processamento. Francisca explicou que há diferença no azeite para óleo. "O
óleo, a gente mói cru, deixando ele para coalhar e virar borra", detalhou
Francisca.
As
mulheres ressaltam que antigamente para moer o coco eram utilizados pilões, mas
que atualmente se utiliza um maquinário, alimentado por carvão feito da casca
do babaçu. Outros produtos são feitos do coco babaçu, como os biscoitos feitos
do pó das amêndoas, ricos em fibra.
"Tudo
por aqui é aproveitado", contam as quebradeiras.
Fonte:
G1 Piauí
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